Le Domaine de la Jarjatte est situé à Labeaume, remarquable village de caractère d’Ardèche Méridionale, aux portes de la Provence.

Gorges de l’Ardèche où la pierre est partout présente, où la végétation est luxuriante avec ses oliviers qui ne cessent de renaître, ses palmiers, ses cades, ses mimosas ou ses lavandes.

Ardèche du Sud où les élégants cyprès de Provence bornent les Mas de pierre, Ardèche des garrigues, des cigales et des senteurs, Ardèche dont les poètes et les romanciers célèbrent la température clémente et les luminosités exceptionnelles.